Hallo Niklas,
meine Batterie - Erfahrungen und beim laden schwankende Ladeströme beruhen auf Naßbatterien. Also Batterien / besser auf Akkus die als Fahrzeugbatterien zum Starten des Motors eingebaut werden.
Und beim Laden dieser Batterien hüpft das Amperemeter in ähnlichen Bereichen wie von dir beschrieben, immer dann wenn sich auf Grund des Ladevorganges Gasblasen bilden und aufsteigen.
So gesehen ist das was du beschreibst eigentlich ( bei Naßbatterien) normal.
Ich prüfe / überwache die Akkus in unserem Wohnmobil ausschließlich über Voltmeter, da ich aus Erfahrung weiß, das ich auf das Ladegerät / die Ampere ( im weitestens Sinn ) keinen Einfluß habe.
Hat das Ladegerät einen hau, werden die Akkus nicht mehr geladen, stinkt es nach Elektonik und steigt wenn es ander Ursachen hat (Elektronik - Ladegrät) die Spannung an meinen Voltmetern.
https://www.ebay.de/itm/DC-3-50-30V-4-D ... 1438.l2649
Hoffentlich konnte ich dir helfen.
Grüße Wolfgang